刚刚从前的2015年，国度会议中心接待了田联世锦赛、香山论坛、机械人大会等颇具影响力的国际大型会议。宴会桌上那些独具中国特色的面塑文章一次次受到瞩目，而巩竞争就是造作这些面塑的厨师之一。

巩竞争是国度会议中心中餐面点厨房的主管，对于面塑这门民间传统技艺，她从四年前初入职的零基础到如今的技艺精湛，是她反复操练、受苦钻研的了局。做面塑是个费时又费劲的活儿。造作原资料面泥就必要很长功夫，把面揉好后，进行面团调色，而后打骨架、上面、裹面团、塑形等等。有时一个面人要做上一成天。选题也是极为沉要的一个环节，每接到一个工作，巩竞争都要思虑与活动主题相贴合的面塑阐发大局，在进行查书、确定雏形和可行性，这其中尽是反复的尝试和批改。

一遍做不好就做第二遍、第三遍、第四遍……直到中意为止，不懂怎么做就去查资料、叨教同事、甚至去叨教名义的手演员。固然进建技艺的功夫不长，巩竞争却是厨房中面塑工作的沉要一员。2015年，她为宴会造作了几百个面塑。如国际田径世锦赛晚宴中，状态各别的活带头、香山论坛餐盘中的鲤鱼装璜，机械人大会宴会中曾出现电影和动画片中的机械人明星四处可见，每一次都造作得淋漓尽致。巩竞争工作积极掌管、长于进建的心灵，也影响着周围的同事。

她在介绍中提到，“我做过的面塑凡是摆上宴席的，一个都没有留下，有些遗憾。”不外她话锋一转，又面带高慢，“这也刚好是对我最大的激励！”原来，由于她的文章状态可掬、栩栩如生，在每一次宴会摆出时，都被客人争相珍藏了。（应川文并摄）